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大理乳扇技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:208


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乳扇是云南省的特產(chǎn),為大理白族人民的風(fēng)味食品。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是當(dāng)?shù)厝藗兿矏?ài)的小吃,也是宴席中的名點(diǎn)。制作方法1.先在鍋內(nèi)加入半勺由木瓜制成的酸水,加溫至70℃左右,
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