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明太魚的改質(zhì)方法技術(shù)
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從金槍魚的廢棄物如魚頭及魚骨上的殘肉中提取金槍魚的精華成分溶液,然后將其與明太魚共滲,從而把味道較差的明太魚肉改制成為與金槍魚肉同樣鮮美的“人造金槍魚”。這種新發(fā)明不僅方法簡單,而且能夠防止維生素的分解,可以
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