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凍帶魚段技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:243


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工藝流程原料→洗滌→去內(nèi)臟、去頭、去尾→洗滌→分級→稱量裝盤→冷凍→冷藏制作方法1.原料選擇:要求原料新鮮,體表有光澤,鱗不易脫落,眼球
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