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初乳發(fā)酵育犢好技術(shù)

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一、發(fā)酵初乳的制作方法制作發(fā)酵初乳一定要遵守?zé)o菌操作的原則。具體過程是:先將擠出的初乳用紗布過濾,存入干凈桶內(nèi)密封保存,并置于常溫下自然發(fā)酵。每天要均勻攪拌兩次。當(dāng)每噸初乳酸度達到85~130度之間時,肉眼觀察可見色澤微黃,氣味芳香并略帶酸味,攪拌時可見到粘稠度增加,上部呈塊絮狀,下部清澈透明(乳清),這時發(fā)酵初乳制作完畢。二、喂法與喂量發(fā)酵初乳在飼喂?fàn)倥G耙欢ㄒ浞謹嚢杈鶆?,然后?∶1或1∶2的比例加入溫水,使乳溫保持在37℃左右。其次,為了達到鍛煉犢牛胃腸功能的目的,
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