分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：423
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刺芫荽，又名大芫荽、香菜、香荽，為傘形科多年生草本植物，株高10～60厘米；基生葉披針形或倒披針形，邊緣有硬骨質(zhì)和刺狀齒，葉長(zhǎng)4～20厘米、寬2～5厘米，無(wú)葉柄；花葶直立、粗壯，二歧分枝，其上有莖長(zhǎng)葉；多數(shù)頭狀花序組成聚傘花序，花極小，白色或淡綠色；雙懸果球形或卵形。廣東、廣西和云南南部均有野生刺芫荽分布，多生長(zhǎng)于路旁、林邊、地邊等陰涼潮濕處。刺芫荽富含具有芳香氣味的十二烯醛和十四烯醛，故香氣較芫荽濃郁，可熟食亦可生食，常作佐料，亦可蘸佐料食用，也可用于火鍋中或加入其它方便食品中做佐料。因其氣味芳香，又有健胃驅(qū)風(fēng)清熱、治感冒胸痛、助消化等藥用功能，因
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