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李干的加工方法技術

分類:加工儲藏 點擊量:281


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1.原料處理選用果形中等、果皮薄,核小,肉質致密、纖維少、含糖量在10%以上的充分成熟的李果。為了去除果實表皮的蠟質,需要進行浸堿處理,將果實用濃度為0.25%—1.5%的
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