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開胃芒果的加工技術

分類:加工儲藏 點擊量:197


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開胃芒果顧名思義,如何使制品有開胃功效?工藝和配方有關。加工技術要求如下:1、芒果原料的漂洗及挑選:所用原料是經鹽漬處理的咸果胚半成品,首先漂水脫去多余鹽分,使含鹽量下降為1~2%便可,脫鹽后的果塊中可能含有一些粘稠果塊,應挑選收集,可
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