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果蔬七種保鮮新技術(shù)技術(shù)

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蔬菜水果是鮮活食品,采收后易腐爛,為延長保鮮期,各國科研人員發(fā)明了多種保鮮新技術(shù),現(xiàn)介紹7種。保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會(huì)近年來研制的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯托瓦爾石”(硅酸巖的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體,獨(dú)具良好的吸附作用,且價(jià)格便宜又不需低溫高成本設(shè)備,特別具有較長時(shí)間的保鮮作用,而且所保鮮的蔬果分量不會(huì)減輕,所以商家都愛用它,對進(jìn)行遠(yuǎn)距離貯運(yùn)更是獨(dú)具一
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