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柿子脫澀五法技術(shù)

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柿子脫澀的關(guān)鍵是使柿子與氧氣隔絕,使其中的單寧發(fā)生轉(zhuǎn)化而變甜。1.溫水脫澀法:把柿子裝進(jìn)大水缸里,然后倒入45℃的溫水,全部淹沒柿
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