分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：192
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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（1）柿餅選無核或核少的品種。將柿子去除萼片，果柄，去果皮。放在竹笆或竹席上在室外晾曬3～4天。待果面發(fā)白結(jié)皮，果肉微軟時(shí)，用手從上往下輕輕擠壓柿子，以促進(jìn)軟化、脫澀和加速水分散發(fā)，縮短晾干的時(shí)間。然后再晾曬3～4天，待果面干燥，出現(xiàn)皺紋時(shí)進(jìn)行第二遍擠壓，將果肉硬塊全部壓
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