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香蕉的貯藏技術(shù)技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:210


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不同品種的香蕉其耐藏性不同,春芽蕉、短把、油蕉三個(gè)品系的香蕉耐貯藏。用于貯藏的香蕉應(yīng)在七八成熟時(shí)采收,成熟度過高不耐貯運(yùn),成熟度低品質(zhì)差。香蕉適宜的貯藏條件為11~13℃,相對(duì)濕度為9
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