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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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銀杏，又名白果，銀杏葉具有極高的保健價值，降低血清膽固醇，增加冠脈流量，改善腦循環(huán)，解痙，松弛支氣管和抑菌等生理作用，臨床上用于治療冠心病、心絞痛、腦血管疾病、腦功能障礙、腦傷后遺癥和抗衰老均有效果。糯米酒營養(yǎng)豐富，酒精度低，老幼皆宜，而且醇厚鮮爽，無窮回味，為當今世界一種理想的低度飲料酒。適量常飲有助于血液循環(huán)，提高免疫力，促進新陳代謝，并有補血養(yǎng)顏，舒筋活血，健身強心，延年益壽之功效。純種發(fā)酵不僅可以應用于大規(guī)模工業(yè)化生產，而且具有縮短生產周期，提高生產率等優(yōu)點。本研究以糯米為原料，采用純種發(fā)酵工藝，制得一種低酒度、高營養(yǎng)的保健酒。（一）材料糯米：市售優(yōu)質原陽米；銀杏葉；淀粉酶；糖化酶，使用前將其溶于15倍、40℃的熱水中，15分鐘后使用；安琪牌釀酒活性干
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