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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、選料。選無病蟲害、無龜裂、無損傷腐爛，含水分多，甜度大的地瓜，用清水洗凈待用。二、熬制。將地瓜蒸熟，放在大缸內(nèi)搗爛。每50千克地瓜泥摻入淀粉酶200克，攪拌均勻，發(fā)酵6小
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