分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：328
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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玉米豆腐色澤金黃，口感軟滑細(xì)嫩，在0℃～22℃之間存放7天不變質(zhì)，真空保鮮可存放3個月。玉米豆腐既可冷食也可熟食，風(fēng)味獨(dú)特，具有廣闊的消費(fèi)市場。一、制作設(shè)備及工具粉碎機(jī)、磨漿機(jī)（或石磨）、煮鍋、豆腐箱、水缸、盆、勺等。二、原料及配方玉米10公斤、可食性雜木灰（蓬灰）2.5公斤，槐花米10克。三、工藝流程選料→破碎→煮汁→浸泡→預(yù)煮→磨漿→過濾→熬煮→冷卻成型。四、操作要點(diǎn)1.備
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