分類：加工儲藏 點擊量：300
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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選料：選擇肉質肥大，無疤痕，纖維尚未硬化而又具有辛辣味的嫩姜為原料。加工過程：1．洗凈、刮皮：用清水沖洗晾干后，去除姜芽及不宜加工部分，用手工或機械刮皮。
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