分類：加工儲藏 點擊量：184
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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大白菜適貯溫度為-0.5～2℃，濕度為85%～90%，不宜超過95%。筆者設(shè)計的架式簡易大白菜貯藏方法，試用多年，防凍、防熱效果好，減少倒菜次數(shù)，省工省力，可大量貯藏，保鮮程度高，損失小，經(jīng)濟效益突出。1.架式“人”字架，坡度為14°～15°，架高3米，架底寬0.9米。2.架數(shù)最短處兩端各立一個“人”字架，架頂用桿連接綁緊。如架過長，可適當(dāng)增加立架。3.碼菜方法將整理好的大白菜，根部朝
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