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胡蘿卜保健飲料的制作技術(shù)

分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:210


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胡蘿卜是一種富含胡蘿卜素的根莖類(lèi)蔬菜,常用來(lái)預(yù)防、治療或輔助治療夜盲癥、干眼病等,它還具有降血壓、強(qiáng)心、消炎和抗過(guò)敏的作用。胡蘿卜飲料是一種保健型飲料。工藝流程選料—清洗—去皮—熱燙—打漿—壓榨—護(hù)色—離心分離—調(diào)配—均質(zhì)—?dú)⒕嘌b—成品。操作要點(diǎn)選料:宜選用表面光滑,肉質(zhì)脆嫩,纖維
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