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摘椒操作有學問技術

分類:加工儲藏 點擊量:185


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天鷹椒收獲后,經過整秧晾曬,一般到11月中下旬,就要進行摘椒。此項農事操作看起來簡單,但從椒農的生產實踐來看,卻有很多學問,歸納起來主要有以下五點:一、急摘濕椒不可取。辣椒整秧收獲后,有些椒農急于將辣椒出手賣高價,而不顧椒果含水量的高低,盲目摘濕椒,再行曬干,以為這樣脫水快,結果是事與愿違。不但椒果干得慢,而且椒蒂脫離植株形成的創(chuàng)傷面易遭受真菌和細菌的侵染,極易發(fā)生霉變。為什么整秧
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