分類：加工儲藏 點擊量：252
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1.貯藏用茄子的要求。①選果：應選果肉細，水分含量較少，種子少，皮較厚，抗病的優(yōu)良晚熟品種和生長在植株中部的中等大的果。②采收：以果實長到足夠大并且果皮已著色，光亮平滑，種子剛開始轉(zhuǎn)變成黑色時收獲為佳。一般在下霜前采摘，采摘寧早勿晚。采收時最好用剪刀將柄把剪下，并保留
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