分類：食品飲料 點擊量：276
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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美國專利介紹了一種蜂蜜糖衣堅果食品。其制法是先把生堅果(如花生等)裹上蜂蜜水溶液，然后將其包上一層蔗糖和淀粉的混合干粉，再焙烤或油炸，冷卻后撒上鹽即成。制作方法1.堅果處理：堅果包括脫殼花生米、杏仁、山核桃等及其它可食性堅果。用沸水除去堅果的軟皮，也可帶皮加工，堅果放在轉動的平鍋或用圓桶等合適的攪拌器里加以處理。這樣可使產品包上的糖衣均勻，口感滑潤。2.蜂蜜稀釋：蜂蜜要用水，最好是溫水稀釋。以重量計，蜂蜜與水的混合液中其可溶性固形物為40～70%，最好為50～55%，因為優(yōu)質蜂蜜一般含80～83%
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