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用糙米加工食品技術

分類:食品飲料 點擊量:211


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這是以糙米為主要成分、添加合成單細胞微小藻類制造營養(yǎng)價值高、易于消化食品的方法。光合成單細胞微小藻類,因培養(yǎng)條件不同略有些差別,但總的來說具有較高的營養(yǎng)價值。例如:具有代表性的品種小球藻,含蛋白50~55%、脂肪10~30%
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