分類：食品飲料 點擊量：314
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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廣東米粉棗排米粉的制造，是以傳統(tǒng)工藝方法為基礎(chǔ)，至少有30幾年歷史。經(jīng)過改造，已變成現(xiàn)在既能保留傳統(tǒng)工藝，又能適應(yīng)機械化生產(chǎn)的制造水平。制作方法1.原料選擇：采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)88精度的晚米，由于含支鏈淀粉較多，制成的米粉韌性較好，不易斷條，蒸粉后不易返生。2.洗米與浸泡：大米淀粉粒的組織較硬，一定要進行洗米和浸泡。洗米的要求是把
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