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刺梨糯米酒技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:196


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刺梨糯米酒是將糯米酒與刺梨原酒調(diào)配而成的高級營養(yǎng)低度酒。工藝流程糯米→浸泡→蒸米→淋水(加曲)→入罐糖化→提汁(米糟加水發(fā)酵蒸餾得米酒)→米酒加提汁加鮮刺梨原酒調(diào)配(按比例混合)→下膠→加熱→貯存→過濾→刺梨
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