分類(lèi)：食品飲料 點(diǎn)擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程：原料驗(yàn)收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切塊--預(yù)煮--修理--分選--制糖水--裝罐--排氣（或抽氣）--密封--檢查--殺菌--冷卻--產(chǎn)品制作方法：原料驗(yàn)收：采用新鮮飽滿、肉質(zhì)緊密（呈淺黃色或白色）、成熟適度、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械傷的甜薯。浸泡：原料進(jìn)入車(chē)間后，先用清水浸泡1~2小時(shí)。清洗：浸泡后的甜薯刷洗去凈泥沙及夾雜物等。消毒：將洗凈后的薯塊，放入0.1~0.15%的高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5~7分鐘。消毒后再用清水沖洗2~3次，待水無(wú)紅色為
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